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한우로 직접 끓여낸
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벽제갈비의
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REVIEW

벽제갈비를 찾아주신
고객 여러분들의 소중한 후기입니다.

ABOUT US

벽제를 사랑해 주시는 고객 여러분과
벽제 가족 여러분 안녕하십니까?

벽제의 경영이념은 
‘신뢰를 통한 고객 가치 창조(Close To Customer)’입니다. 
지금까지도 그리고 앞으로도 벽제인들의 사명이라고 여기며 
경영이념을 지켜나가겠습니다. 

기업을 둘러싼 상황이 매일매일 급변해 가고 더 어려워지더라도 
벽제는 일류식당으로서 고객께서 언제 방문하시더라도 
즐겁고 안심할 수 있는 서비스, 편안한 분위기, 그리고 맛있고 
안전한 요리를 지속적으로 제공해 나갈 것입니다.

벽제는 산지를 직접 관리하여 가장 신선하고 건강에 유익한 식재를 
항상 빠르고 신선하게 공급받는 시스템을 확립하였으며, 
최상의 식재를 최고의 조리사들이 성심을 다해 조리하여 내드리고 있습니다.
벽제는 모든 벽제인과 고객 여러분께 인정받는 기업이 되겠습니다. 

벽제인 모두는 자신의 행동에 책임을 지고, 풍요로운 마음을 갖고
‘고객’, ‘함께일 하는 동료’ 그리고 ‘가족’을 소중히 여기겠습니다.
벽제인들은 스스로 즐거워하며 「일류」를 목표로 성심을 다해 나가겠습니다. 

벽제인은 이 일을 오래 도록 계승하려는 의지를 갖고 있으며, 
회사가 성장하면 벽제인 모두의 꿈도 이루어 질 수 있다는
신념을 가지고 미래를 향해 정진해 나가겠습니다.
㈜벽제 회장 김영환  

ABOUT US

벽제를 사랑해 주시는 고객 여러분과
벽제 가족 여러분 안녕하십니까?

벽제의 경영이념은 ‘신뢰를 통한 고객 가치 창조’입니다. 
지금까지도 그리고 앞으로도 벽제인들의 사명이라고 
여기며 경영이념을 지켜나가겠습니다.
기업을 둘러싼 상황이 매일 급변해가고 더 어려워지더라도 
벽제는 일류식당으로서 고객께서 언제든 방문하시더라도
즐겁고 안심할 수 있는 서비스, 편안한 분위기, 맛있고 
안전한 요리를 지속적으로 제공해 나갈 것입니다.

벽제는 산지를 직접 관리하여 가장 신선하고 건강에 
유익한 식재를 항상 빠르고 신선하게 공급받는 시스템을 
확립하였으며, 최상의 식재를 최고의 조리사들이 성심을 
다해 조리하여 내드리고 있습니다. 벽제는 모든 벽제인과 
고객 여러분께 인정받는 기업이 되겠습니다.
벽제인 모두는 자신의 행동에 책임을 지고, 풍요로운 
마음을 갖으며 ‘고객’, ‘함께 일하는 동료’, ‘가족’을 
소중히 여기겠습니다.

벽제인들은 스스로 즐거워하며 「일류」를 목표로 
성심을 다해 나가겠습니다.
벽제인은 이 일을 오래 도록 계승하려는 의지를 갖고 
있으며, 회사가 성장하면 벽제인 모두의 꿈도 이루어 
질 수 있다는신념을 가지고 미래를 향해 정진해 
나가겠습니다.
㈜벽제 회장 김영환  

HISTORY

벽제갈비의
오랜 역사를 소개합니다

  • 1986

    벽제갈비 신촌 1호점 오픈

  • 1992

    봉피양 신월점 오픈

  • 1993

    벽제갈비 방이점(본점) 오픈

  • 1995

    제1회 전국 식육기술 경연대회 ‘윤원석 쉐프’(갈비장인) 우수상 수상

  • 1998

    벽제설렁탕, 평양냉면 전문화 개발 연구소 설립

  • 1999

    ㈜벽제외식산업 개발 설립(본사)

    1986-1999s
  • 2000

    ㈜벽제갈비 설립

  • 2001

    벽제갈비 인청공항점 오픈

  • 2003

    일본 미즈호노 그룹과 합자법인 설립
    봉피양 방이점 오픈

  • 2004

    벽제갈비 타워팰리스점 오픈
    서울시 주관 'Hi Seoul 자랑스런 한국음식점' 선정

    2000-2004s
  • 2005

    봉피양 남한산성점 오픈

  • 2006

    벽제갈비 세계화를 위한 대장정 선언
    - 전사적 멘토, 멘티 교육시스템 구축
    벽제도예설립(한식식기연구개발 및 생산 공급)

  • 2007

    봉피양 강남본점(서초동) 오픈

  • 2008

    중국 하남성 주부와 계약체결_국내최초 ‘브랜드 로열티 지급’ 방식의 중국 진출
    벽제갈비 북경 하남호텔점(5성급)오픈
    벽제한우설립(前,진원축산)

  • 2009

    ㈜벽제갈비 하남지점 설립(Central Kitchen)

    2005-2009s
  • 2010

    벽제갈비 서래점 오픈
    중국 위해 벽제봉피양 오픈

  • 2011

    봉피양 경복궁점 오픈
    ㈜벽제외식산업개발 '제16회 농업인의 날' 대통령 표창수상
    봉피양 마포점 오픈

  • 2012

    벽제갈비 H-Club(한양대학교내부) 오픈
    (유)벽제푸드김치연구소 설립
    봉피양 청담점 오픈

  • 2013

    농식품부aT '2012년 우수외식기업 선정'벽제외식산업개발(벽제갈비)직영사업자 최우수상수상
    봉피양 세종시점 오픈
    봉피양 청담점 오픈

  • 2014

    벽제오세요 압구정점 (갤러리아백화점) 오픈

    2010-2014s
  • 2015

    봉피양 분당점 오픈
    봉피양 소공동점 (롯데백화점 본점) 오픈
    봉피양 용산점오픈
    한국 대표 레스토랑 랭킹 'KOREAT' Top 50레스토랑 선정
    - Koreat Festival in Jeju 참가

  • 2016

    한식벽제그룹 창립30주년
    봉피양 롯데백화점 잠실점 오픈
    벽제청미(淸味)김치 한화갤러리아 면세점 입점 및 일본 미즈호노 수출
    미쉐린가이드 서울2017 봉피양 방이점 빕구르망 선정

  • 2017

    (주)봉피양하남지점(냉면 식자재 생산 송장 설립 및 가동)
    미쉐린가이드 서울 2018 벽제갈비 방이점 더플레이트 선정
    봉피양 판교점 오픈

  • 2018

    벽제갈비 미식마켓 런칭(온라인몰)

  • 2019

    운정96 이태원점 오픈
    벽제갈비 서래점 ‘봉피양 샤브’ 리뉴얼
    평양냉면 명인 故 김태원 타계

    2015-2019s
  • 2020

    한식간편식 브랜드 ‘봉식탁’ 런칭
    봉피양 딜리버리 오픈
    미쉐린가이드 서울 2021 벽제갈비 방이점 더플레이트 4년 연속 선정

  • 2021

    운정수산설립
    봉피양 제주 강남점 오픈
    운정 네이버점 오픈

  • 2022

    벽제갈비 더청담 리뉴얼 오픈
    ㈜벽제 곤지암 제 1,2 지점 설립(Central Kitchen)
    - 봉피양 방이점 빕구루망 7년 연속 선정

  • 2023

    봉피양 그로서리 오픈
    ㈜봉피양 하남지점 광주시 곤지암 이전

    2020-현재s

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